How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good 花膠

How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good 花膠

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由於花膠的高量蛋白質，需要足夠的胃酸消化，所以儘管是營養高，仍不可過量進食，特別是消化能力弱人士，更加要注意。

花旗參性質偏寒，適合體內火氣旺盛、容易上火的人群。如果屬於寒性體質（如怕冷、四肢冰冷、容易腹瀉），應避免長期或大量服用，因為可能會加重寒症，導致脾胃虛寒或腹瀉等問題。

花旗參水，每每熬夜、打邊爐過後，總愛沖泡一杯清熱氣，不少人甚至把它作清水般飲用，其實花旗參性質如何，有什麼功用？

參體飽滿：優質的花旗參參體應該粗壯結實，根部飽滿，形狀完整。體型過小、干瘦或斷裂的花旗參通常品質較差。

浸泡過的花膠，要透過氽水將它發大。先在一鍋凍水下薑片，再加點花雕酒，姜和酒的作用為闢腥，這個步驟絕對不能省，因為用有腥味的花膠來做菜，足以影響整道菜式的味道。

＊結論：補充花旗參(西洋蔘)或許有助於改善短期認知記憶功能，但受限於小樣本數，仍需更多研究加以佐證

由於不同的參類食材各有功效及禁忌，最後，若不了解自己屬於什麼體質，不清楚該吃哪類參作進補，又或者有懷疑，最好諮詢註冊中醫師意見。

花膠含有豐富的蛋白質、磷質及鈣質，以養顏見稱的名貴海味食材之一。在中醫角度而言，花膠性味甘平，入肝、腎經，有滋陰養血、滋養五臟和補腎益精等功效，不論男女老少都適合食用進補，對於貧血患者、產後婦女等更具療效！

花旗參功效與禁忌｜中醫：手腳冰冷人士不宜飲用 附食療推介【聰明飲食】

長者、幼童、行經期女士、孕婦、容易肚瀉、手腳冰冷人士⋯⋯詳情不宜食用。

（ more infoclick here ↑ 如果沒有太多時間自己煲湯，買湯包都是不錯的選擇。圖為花膠淮山鐵皮石斛蓮子雞湯。）

很多小朋友都有鼻塞問題，經常鼻塞有可能是患上鼻炎，原來鼻炎的成因很多，包括病毒感染或接觸致敏原致病。家長千萬不要輕視鼻塞問題，長期鼻炎有可能導致面部變形或其他疾病。治療方法包括口服藥物和鼻腔噴劑，耳鼻喉科專科邱騏驄醫生解答相關注意事項。

花旗參入肺、心、腎經，有補氣養陰、清熱生津的功效，臨床用於治療氣虛陰虧、虛熱煩倦、內熱消渴、口燥咽乾等，適合煩躁失眠、肝火旺盛、睡眠不足時飲用。

另外，人參、高麗參，都可以用來焗水飲用，或者切成薄片後，直接放入口中含服，更有提神功效。